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本日のおすすめ、新鮮なツラミ(頬肉)が入荷したので本日和牛ツラミ刺し提供致します！

元々筋ばっている部位なので、刺身で食べるとその肉の良し悪しがすぐにわかります。

鮮度の高いツラミであれば、その筋ばった部分が逆に程よい舌触りと歯ごたえになり、同時に脂身がとろけ、非常に柔らかい後味が口の中に広がります。

食感がしっかりしており、噛めば噛むほど肉の旨みが味わえます！
特製ポン酢でお召し上がりいただけます。

皆様の、ご来店をお待ちしております。